Oggi vi parlo di alimentazione perchè ho avuto la possibilità di provare dei nuovi prodotti e ho voglia di raccontarvene meglio nello specifico.

Prima faccio una premessa. Sapete cosa è la celiachia?

Si tratta di un’intolleranza permanente al glutine, complesso proteico contenuto in molti cereali (come frumento, farro, segale, kamut, orzo e altri cereali minori).