Toledo si trova nel cuore della Spagna, in quello che un tempo era l’antico Regno di Castiglia. La città, attraversata dal fiume Tago, sorge sulla cima di un colle, dal quale è possibile ammirare tutta splendida vallata sottostante. In questo luogo si ritrovano siti storici di incommensurabile valore, l’anima della Spagna e delle sue secolari culture, il buon vivere e la buona tavola.